Onze Westerse levensstijl heeft een flinke impact op het milieu. Maar hoe bereken je nu eigenlijk hoe groot dit precies is? En is duurzame voedselproductie eigenlijk wel haalbaar, of koersen we af op een ecologische en humanitaire ramp? Daar gaan milieukundigen Rosalie van Zelm (Radboud Universiteit) en Charlotte Verburg (Universiteit Twente) maandagavond 5 februari over in gesprek in het eerste Science Café van 2018. Van 20 tot 22 uur in Ierse Pub The Shamrock; entree is gratis.