De pannenkoek keert terug in Het Gerecht. Een handtekeningenactie van de Taskforce ‘Red de pannenkoek’ en het bericht op voxweb.nl deden het Facilitair Bedrijf terugkomen op haar keuze om de zo geliefde lunchhap uit het assortiment te halen.

De klap kwam hard aan toen docenten en studenten op vrijdagmiddag de kantine in het Grotiusgebouw binnenstapten en de pannenkoek bleek verdwenen. In de sfeer van de Amsterdamse protesten, planden een paar medewerkers van de afdeling Strafrecht een revolte. ‘We zitten in een nieuw gebouw. Het is prachtig en modern. Prima, dat het Facilitair Bedrijf dan ook het aanbod van Het Gerecht wil moderniseren,’ verklaart Geert Pesselse, docent straf(proces)recht. ‘Maar door het niet meer aanbieden van de pannenkoeken is een grens overschreden,’ Geamuseerd: ‘We hebben de pannenkoek nodig om de dag door te komen. Geen onderzoek zonder pannenkoek!’

Taskforce
Samen met collega’s Dorian Schaap en Joeri Bemelmans riep hij de taskforce ‘Red de pannenkoek’ in het leven. ‘We stuurden twee weken geleden onze collega’s een mailtje over het onoorbare feit dat de pannenkoek was verdwenen. We kregen veel reacties op die mail.’ Vervolgens verzamelde de taskforce binnen enkele dagen ruim honderd handtekeningen.

Het protest heeft succes gehad, zo laat Anton van Looijengoed, afdelingshoofd Retail en Catering van het Facilitair Bedrijf, weten. ‘We hadden zelf het idee om iets anders te doen in Het Gerecht, om het aanbod te laten verschillen met dat van de Refter. Maar als mensen zo graag pannenkoeken willen eten in Het Gerecht, dan halen we die gewoon terug.’

Bitterbal
De taskforce van Pesselse heeft intussen de smaak van het actievoeren te pakken. ‘Het is even wennen. Juristen zijn eigenlijk heel conservatief en niet zo activistisch. Maar dit bevalt wel.’ De groep is nu aan het overwegen of zij actie gaat voeren om het Facilitair Bedrijf zover te krijgen om bitterballen aan te bieden in Het Gerecht. / Jolene Meijerink