Vox eet (3): Paarse blokjes in saus

21 aug 2013

De introductie gaat over feestjes, maar daarvoor is wel een bodem nodig. Waar kun je het lekkerste eten scoren en welke club zorgt voor het beste gezelschap? Vandaag: Grieks eten bij tennisvereniging Slow.

SLOW serveert géén pasta. Foto: Duncan de Fey
SLOW serveert géén pasta. Foto: Duncan de Fey
In de Molenstraat staat tennisvereniging Slow een beetje verdekt opgesteld bij café De Tempelier. Een mentorgroepje kletst nog even na boven de lege borden. Pech voor ons, want het eten is op als we aankomen en de volgende maaltijd komt pas over een uur. Dat duurt iets te lang, dus gaan we op zoek naar een andere eetgelegenheid. Toch? Na vijf minuten belt Mariska van Schaik. ‘Afspraak is afspraak, we gaan nu eten voor je halen, goed?’ Slow wilde  deze intro geen ‘standaardeetactie’ in het leven roepen, vertelt Mariska. ‘Dus geen pasta, friet of wraps. Dat kunnen de mentorgroepjes overal krijgen.’ Na overleg met personeel van stamkroeg De Tempelier werd de kok van café Faber bereid gevonden het eten te verzorgen. Het enige wat de leden van Slow hoeven te doen, is de maaltijden daar ophalen. Aubergine Voor de carnivoor is er moussaka met gekruide kipspiesjes, voor mijn vegetarische disgenoot serveert Slow een pastasalade met geitenkaas, rucola en brood. Er staan geen rijen voor het buffet, de leden van Slow serveren het eten aan tafel. Eén ding valt meteen op als het eten voor ons staat: de aubergine ontbreekt, normaliter toch het hoofdingrediënt van moussaka. Een enkel paars blokje komt af en toe boven drijven in de bechamelsaus waarmee de kok in elk geval níet zuinig is geweest. De pastasalade ziet eruit zoals die smaakt: goed. Intussen schuift de volgende mentorgroep aan. Wat vinden de twee mama’s van het eten? ‘De moussaka is gekruid en de kipspiesjes zien er lekker uit,’ zegt mentormama één. De andere vult aan: ‘Zo fijn dat we niet alwéér pasta of iets met een zoetzure saus krijgen. Dit is veel lekkerder.’ / Jolene Meijerink Het oordeel van het Vox-testteam over deze moussaka met kipspiesjes: Presentatie: 6 Service: 9 Smaak: 7 Entourage: 7 Prijs/kwaliteit-verhouding: 7

Geef een reactie

Vox Magazine

Het onafhankelijke magazine van de Radboud Universiteit

lees de laatste Vox online!

Vox Update

Een directe, dagelijkse of wekelijkse update met onze artikelen in je mailbox!

Wekelijks
Nederlands
Verzonden!